Loading...
Cá Cam Làm Gì Ngon? Top 5 Món Ngon Đơn Giản Từ Cá Cam
Cá Cam Làm Gì Ngon? Top 5 Món Ngon Đơn Giản Từ Cá Cam
Cá Cam Làm Gì Ngon? Top 5 Món Ngon Đơn Giản Từ Cá Cam

Cá cam là thực phẩm rất được yêu thích bởi vị ngon hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Hôm nay cùng G Market chế biến 5 món ngon đơn giản từ nguyên liệu chính là cá cam nhé.

Cá cam nướng giấy bạc

Đây là món ngon đơn giản từ cá cam thường xuất hiện trong các bữa tiệc hải sản và trong cả các bữa ăn gia đình. Bí quyết để có món cá cam nướng thơm ngon nằm để gia vị ướp. Theo đó, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con cá cam
  • Dầu ăn, dầu hào, dầu điều màu
  • Gia vị: muối, bột ngọt, ớt bột, tỏi băm

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm sạch cá cam, rửa qua với nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước. Khứa nhẹ trên mình cá vài đường để gia vị dễ thấm.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi rồi tắt bếp, cho tất cả gia vị ướp cá vào trộn đều lên, bao gồm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu điều màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt bột.

Bước 3: Múc gia vị này ướp lên những đường cắt và bụng cá trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Dùng 2 miếng giấy bạc dài hơn con cá lót chồng lên nhau rồi cho con cá vào gói lại. Làm nóng lò 200 độ C trong 10 phút, cho cá vào nướng 30-40 phút là cá chín.

Trong lúc chờ cá chín thì bạn có thể chuẩn bị nước mắm chua ngọt, xoài xanh, rau sống, bánh tráng cuốn để ăn cùng với cá nướng.

Canh chua cá cam

Nếu đã quá quen thuộc với món canh chua được nấu với cá lóc hoặc cá diêu hồng thì bạn có thể đổi vị với cá cam. Vị béo thơm đặc trưng của loại cá này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con cá cam
  • Đậu bắp
  • Cà chua
  • Tắc (me, chanh)
  • Rau nêm
  • Gia vị thông thường

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm sạch cá, rửa với nước muối pha loãng, cắt khúc rồi để cho ráo nước. Rửa sạch đậu bắp và cà chua. Đậu bắp cắt xéo còn cà chua thì cắt múi.

Bước 2: Phi thơm tỏi băm đến khi vàng, với tỏi cho ra chén, để nước dầu lại, cho cá vào chiên sơ 2 mặt.

Bước 3: Nấu nước sôi cho cá vào, nêm muối và nước cốt tắc (cốt me).

Bước 4: Cá chín thì cho đậu bắp, cà chua, vào nấu sôi lên khoảng 2 phút. Bạn nêm canh chua với đường, bột nêm, ít muối và nước mắm cho dậy vị.

Bước 5: Tắt bếp, cho rau nêm cắt khúc và tỏi phi lúc đầu vào là món ăn đã hoàn thành.

Cá cam hấp

Đây cũng là một món ngon đơn giản từ cá cam với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện cũng vô cùng ngắn gọn. Món ăn này rất thích hợp với những bạn không thích ăn đồ chiên, xào, kho nhiều dầu mỡ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con cá cam
  • Hành, tỏi, ớt, hành, ngò, đường, nước mắm, bột nêm, dầu hào, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá, để nguyên con hoặc cắt khúc vừa ăn đều được.

Bước 2: Ướp cá với tỏi, ớt băm nhuyễn tỉ lệ tùy theo khẩu vị của mỗi người, ½ muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào và ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chuẩn bị một cái nồi, đổ nước tầm một lóng tay rồi cho tô đựng cá đã ướp vào, bỏ lên bếp vặn lửa vừa rồi đậy nắp đợi cá chín. Lưu ý bạn nên đặt cá trên tô hoặc dĩa được làm từ sứ hoặc đá.

Sau 10 phút, bạn mở nắp kiểm tra xem cá đã chín chưa, cá chín sẽ chuyển sang màu trắng đục. Tiếp tục nếm thử nước cá trong khi hấp tiết ra, nếu mặn cho thêm đường, nhạt cho thêm nước mắm.

Cá cam sốt cà

Vị của cà chua sẽ cân bằng với sự béo bùi của cá cam, khiến món ăn hài hoà, thơm ngon và không bị ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con cá cam
  • 3 quả cà chua
  • Hành lá, hành tím, tỏi, xì dầu, đường, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch cá cam, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, hành tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào chiên sơ

Bước 3: Vớt cá ra rồi cho cà chua vào xào, cho ít hạt nêm, xì dầu, ít đường, nước mắm vào cho thấm. Bạn thêm vào 1 ít nước lọc rồi cho cá vào rim sơ lại một chút là xong.

Cá cam kho gừng

Cá kho beo béo kết hợp cùng mùi thơm nồng của gừng sẽ tạo thành một món ăn tuyệt vời. Món ăn này rất phù hợp khi ăn cùng cơm nóng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá cam, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước và ướp với nước mắm trong 15 phút.

Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ cắt lát và chừa ít cắt sợi. Sả cắt khúc ngắn và đập dập. Xếp gừng cắt lát và sả vào nồi.

Bước 3: Cho cá vào nồi cùng nước mắm đã ướp cá, thêm vào 1 ít đường, hạt nêm, tiêu. Sau đó, bạn thêm ít nước dừa tươi vào đậy nắp lại để lửa liu riu. Lâu lâu trở cá để miếng cá thấm đều gia vị. Khi nước gần cạn, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi cho gừng cắt sợi vào.

Trên đây là bài viết gợi ý về 5 cách nấu món ăn từ cá cam vừa ngon miệng lại còn bổ dưỡng từ G Market. Chúc các bạn thành công với những công thức này để có được bữa ăn ngon và hạnh phúc bên gia đình nhé!

Bình luận
Trang chủ

Trang chủ

toolbar.mobile.productcategory

toolbar.mobile.productcategory

Gói ưu đãi

Gói ưu đãi

Trung tâm hỗ trợ

Trung tâm hỗ trợ